Préparation :

1. Couper les courgettes en fines rondelles, les étaler sur un plat.
2. Arroser les courgettes d’un filet d’huile d’olive.
3. Ajouter de l’oignon blanc coupé en lamelle.
4. Saupoudrer avec du parmesan.

 Mettre au frais  une heure avant de servir.

 Suggestion :

  - Ajouter des pignons de pins avec les avoir fait dorés dans une poêle pendant 10 minutes

Servir avec un vin Blanc frais 8 à 10°C

Ingrédients

 Pour 4 personnes.

• 1 courgette.
• 1 oignon blanc.
• Parmesan râpé.
• Basilic.
• Huile d’olive.