Ingrédients

Pour 4 personnes.

-          2 litres bouillon de pot au feu.

-          1 poireau.

-          1 carotte.

-          100 gr de crevettes décortiquées.

-          1 feuille d’oseille.

-          150 gr vermicelle cheveux d’anges.

Préparation :

• Dégraissé le bouillon de pot au feu.
• Epluchez et coupez la carotte en rondelle
• Coupez le poireau en rondelle (prendre un poireau pas trop gros).
• Plongez la carotte et le poireau dans le bouillon et laissez cuire.
• Ajoutez le vermicelle et l’oseille.
• Laissez cuire 5 minutes.
• Ajoutez les crevettes 10 minutes avant de servir.