Ingrédients Pour 6 personnes. - 1 langue de bœuf - 1 oignon. - 3 carottes. - 2 navets - 3 pommes de terre. - 2 poireaux. - 2 gousses d’ail. - 100 g de légumes (carotte, haricots) - Bouquet garni, sel, poivre. - Une dizaine cornichons - 30 cl de coulis...

Ingrédients Pour 4 personnes. - 1 kg de bœuf paleron ou macreuse coupé en morceaux. - 1 oignon. - 3 gousses d’ail. - 4, 5 carottes. - 500 gr de tomates concassées. - 400 gr de lentilles. - 20 cl de vin blanc sec. - 50 cl de bouillon de bœuf. - 1 bouquet...