Ingrédients Pour 4 personnes. - 1 kg de bœuf paleron ou macreuse coupé en morceaux. - 1 oignon. - 3 gousses d’ail. - 4, 5 carottes. - 500 gr de tomates concassées. - 400 gr de lentilles. - 20 cl de vin blanc sec. - 50 cl de bouillon de bœuf. - 1 bouquet...

Ingrédients Pour 4 personnes. - 800 gr de collier d’agneau. - 1,5 kg de pomme de terre. - 1 oignon. - 1 c à s de farine. - 20 cl de vin blanc sec. - 50 cl de bouillon de fond de veau - 1 bouquet garni. - 3 c à s huile d’olive. - Sel, poivre. Préparation...